Uncategorized, 日本旅行
Leave a comment

[靜岡旅行][浜松] てんくう居酒屋 平價創意料理満喫







在日本的每一個城市裡,居酒屋一直以來都是能夠深入體會當地的人情,氛圍,甚至飲食偏好的絕佳去處。抵達浜松的第一晚晚餐,在同伴們終於歷盡千辛萬苦抵達後,幾乎是宵夜場的時間才得以進行(還好剛剛已先吃過在地好吃餃子)。感謝遠州鐵道的好意安排,這一晚的晚餐在風雨中搭著計程車前往離「新浜松車站」約15分鐘步行時間的「モール商店街」中,一間名為「てんくう」的居酒屋飽餐一頓。

てんくう」在浜松市區中不只一間,走進了店裡才發現並非印象中的在地小居酒屋,而有著連鎖店會有的新穎與設計感,另一個值得推薦與不知道該如何推薦的貼心之處是,店裡的菜單厚厚一本有著英文,中文,韓文,以及泰文四種語言,如此看來或許讓人心中一暖,讓不會日文的人也能夠輕易的理解食材與料理方式,簡單的挑選自己想要的料理。不過,成也如此敗也如此,料理的翻譯何其容易,英文或許還能理解,但中文的部分有些讓人摸不清頭緒,幸好,為了避免這樣的囧境產生,至少還附有照片能夠參考。

近年日本為了服務華文圈的觀光客,各產業的中文化熱忱其實頗讓人感動,接著,就來看看這一晚究竟吃了什麼吧。

*天空橋玉子燒*稻燒鰹魚生魚片(台灣稱「打打喜」)


*搖搖炸雞塊


*鮪魚骰子燒

*熔岩醬燒魷魚肝*燉飯料理

以上四道料理(除了鰹魚生魚片外)是這間居酒屋的主打料理,同時也是這次安排中最優先讓我們品嚐的部分。天空橋玉子燒其實說穿了是日本很常見的玉子燒,不過利用器皿的造型呈現,反而讓人在品味普通料理時還有一種特殊的不同感受,也是一種小小的創意表現,玉子燒共有四種口味(馬蘇里拉起司,吻仔魚,海帶芽,明太子)可以選擇,其中吻仔魚是當地特產,在這趟行程中依然有不少機會吃到吻仔魚的相關料理。

另外,最令人印象深刻的應屬搖搖炸雞塊,好聽一點是炸雞雪客?端上桌時是一小甕炸好的雞塊,同時附上一碗調味好的胡椒鹽,胡椒鹽中參有靜岡茶葉。將調味料與炸雞同時搖晃均勻後,附有靜岡茶葉香的胡椒鹽炸雞塊就完成了,日本的炸雞水平不用多說,但茶葉本身的微微香氣搭配下自有另一層次的味覺。(私心推薦)

骰子鮪魚燒有點類似骰子牛排的做法,口味也有四種可以選擇(醬燒,椒麻雞,蒜香醬油,蘿蔔泥柚子醋),如果想單純品嚐鮪魚的味道,醬燒是比較不搶係的選項。如果覺得太油膩,蘿蔔泥柚子醋是日本料理中偏清爽的調味。

熔岩醬燒魷魚肝是海鮮味濃厚的一道鍋物料理,畏懼魚腥味的人可能會有點苦手,不過,這鹹味其實很下飯呀。特別的不是這道料理的本身,而是請記得別因為避免浪費而把醬汁全喝光了,把魷魚吃完後請留下湯汁,服務員收走之後會另外製作一道類似燉飯的雜炊料理(如第二張圖),此時再好好品嚐一下吸飽海鮮精華的燉飯也不遲是吧。

*凱撒溫泉蛋沙拉

*鐵板料理-お好み焼き
*特選肉料理-特選牛排*浜松餃子
*懷舊炸火腿
*醬燒牛肉

除了當店推薦的四道料理之外,還點了許多其他的菜單上有推薦字樣的料理,口味皆在水準之上,如果不懂該如何點餐,其實「てんくう」還有已經配好的套餐,如此一來便可以省卻點餐的煩惱。

如果當天較晚抵達浜松,也建議可以悠閒的選一間居酒屋以美食來安撫一下舟車勞頓的疲憊,接著,無須考慮交通的不便,因「てんくう」的地理位置接近車站與鬧區,慢慢的散步回飯店或是乾脆路邊攔一輛計程車回飯店也是選擇之一。

相關文章:

[靜岡旅行][浜松] むつぎく餃子與浜松的一些故事

相關資訊:

「てんくう」官網:http://www.cocoro-inc.net

中文菜單參考:http://www.cocoro-inc.net/tenkuu/Chinese-traditional.pdf

日文菜單參考:http://www.cocoro-inc.net/tenkuu/Japanese.pdf

 

本次行程由「靜岡鐵道~日本靜岡觀光旅遊自助指南」所規劃贊助。

「てんくう」餐廳特別感謝遠州鐵道安排。

京都和服寫真服務 浜松美食 浜松居酒屋 日本居酒屋 靜岡美食

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *